Отзывы на Полуфабрикаты с мясной начинкой в тесте, категории А, пельмени Premium «Сальников Классические» standart
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Фальсификация
обнаружено0.000
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружены следы антибиотиков
- Обнаружены следы сои и мясо птицы
- Количество белка не соответствует требованиям технической документации
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Полуфабрикаты с мясной начинкой, в тесте, формованные, фасованные, категории А, замороженные, пельмени «Premium классические standart» под торговой маркой «Сальников» произведены ООО «ТД «Морозко» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Максима Горького, д. 85.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотиков фторхинолонов (энрофлоксацина). В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем были обнаружены ДНК сои и не заявленное в маркировке мясо птицы. Количество жира и белка в продукте ниже заявленного в маркировке; кроме того, содержание белка ниже установленного заявленным в маркировке ГОСТом. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО ТД "Морозко"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО ТД "Морозко"
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белки - 13,9 г, жиры - 3,1 г, углеводы - 26,0
-
Вес
800 г
-
Состав
Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая. Состав начинки: говядина высшего сорта, свинина, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, перец черный молотый, перец белый молотый, семена кумина, антиокислитель Е306. На территории предприятия используются: мясо птицы, сельдерей, горчица, яйца куриные, соя, молоко и продукты их переработки.
-
Штрихкоды
4607069492508
Сравнить
