Пресервы рыбные под торговой маркой «Большой улов» изготовлены компанией ООО «Бриз» в Томске. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества.
Экспертами отмечены приятный вкус и запах, свойственные созревшей сельди, без постороннего привкуса. По консистенции рыба оказалась сочной и нежной. Будучи разделанной ровными срезами на аккуратные кусочки, сельдь была разложена по окружности банки внешней стороной филе к корпусу тары. При этом цвет рыбы был характерным для данного типа сельди. Фактическая масса нетто изделия составила 497 г, что с учетом погрешности соответствует массе, указанной на упаковке (500 г), а массовая доля рыбы составила 64%, что является неплохим показателем. Количество сельди находилось в идеальном соотношении с количеством масла в банке, а сам продукт был умеренно просолен. О безопасности изделия свидетельствует отсутствие в его составе каких-либо потенциально опасных для здоровья человека токсичных элементов, таких как ртуть, кадмий, мышьяк и свинец, и патогенных организмов.
