Меридиан
Пресервы: сельдь тихоокеанская, филе-кусочки без кожи, в масле «Меридиан»
Рейтинг Роскачества
2.23
Год исследования
Достоинства6
  • Не поражены паразитами
  • Нет посторонних примесей
  • Соотношение рыбы и масла соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Сельдь не пересолена
  • Внешний вид, запах и консистенция соответствуют товарной категории
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки2
  • Превышение по содержанию микроорганизмов и дрожжей
  • Кусочки уложены неупорядоченно
Характеристики 9
  • Цена закупки
    49.79 p/100 г
  • Производитель
    ОАО ПКП "МЕРИДИАН"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ОАО ПКП "МЕРИДИАН"
  • Состав
    сельдь тихоокеанская (Clupea pallasi pallasi), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, декстроза, лактоза, регуляторы кислотности: цитраты натрия, ацетат натрия, Е575, лимонная, молочная и яблочная кислоты; усилитель вкуса и аромата Е621, агент антислеживающий Е551, консерванты Е211 и Е202
  • Вес
    480 г
  • Год изготовления
    2020
  • Год исследования
    2020
  • Штрихкод
    4601132206160
Критерии исследования 5
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Микробиология
    0.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Безопасность
    0.00
  • Качество
    3.65

Пресервы: сельдь тихоокеанская, филе-кусочки без кожи, в масле, под торговой маркой «Меридиан» произведены ОАО ПКП «Меридиан» в России. Образец был приобретен в магазине «О'кей» по адресу: г. Москва, Головинское ш., д. 5, корп. 1.
По результатам исследования 2020 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья компонентов. Посторонние примеси отсутствуют. Рыба не поражена паразитами. Однако в ней было обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов и дрожжей.
Суммарное содержание бензойной и сорбиновой кислот не превышает нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Массовая доля рыбы в упаковке составляет 69%, а масла – 31%. Сельдь не пересолена – содержание поваренной соли в мясе рыбы (3,2%) соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 6%).
Филе-кусочки уложены неупорядоченно. Они целые, с ровными срезами; полностью покрыты маслом. Масло прозрачное, светло-желтого цвета.
Консистенция рыбы слегка плотная, сочная. Ее цвет варьирует от серовато-коричневого до серовато-бежевого. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус рыбы не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению