Сайра тихоокеанская натуральная под торговой маркой «5 Морей» произведена АО «Преображенский рыбокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Новый Импульс-50» по адресу: г. Москва, п. Сосенское, ул. Поляны, д. 50, стр. 1. В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 73 %). Посторонние примеси отсутствуют. Рыба, из которой приготовлены консервы, богата микро- и макроэлементами, такими как фосфор, кальций и омега-3 жирные кислоты, а значит, такой продукт принесет несомненную пользу здоровью. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам. Мясо рыбы – темно-кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонний привкус и запах отсутствуют. Мясо рыбы сочное, кости – мягкие. Чешуя, головы, плавники и черная пленка удалены. В отдельных кусках присутствуют остатки внутренних органов. Куски рыбы целые. Поперечный срез кусков рыбы ровный. Куски рыбы плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Бульон жидкий, темный, с наличием взвешенных частиц белка, кожи и крошки рыбы, мутный, со значительным количеством жировой фазы. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
