Сельдь Капитан Вкусов

Сельдь в масле филе кусочки. Пресервы рыбные

Общий рейтинг
3.500
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Отсутствуют прихвостовые кусочки
  • Оптимальное количество соли
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Избыточное содержание масла
  • В упаковке недостаточно много рыбы
Рыбные пресервы под торговой маркой «Капитан» были изготовлены ИП Лукашов В. Н. во Владимире. Продукт обладал характерным цветом, приятным вкусом и запахом, свойственными созревшей сельди данного вида. Нежные по консистенции кусочки филе рыбы были аккуратно уложены в один слой и полностью покрыты маслом. В банке не было обнаружено прихвостовых кусочков сельди, а фактический вес продукта соответствовал указанному на упаковке. Рыба не была пересолена, в ее составе не обнаружено превышения норм по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, и масса дрожжей и плесени также не превышала допустимой нормы. О безопасности продукта свидетельствует отсутствие в его составе опасных токсичных элементов, таких как кадмий, мышьяк или ртуть, а также каких-либо патогенных организмов. Несмотря на это, товар не смог соответствовать повышенному стандарту Роскачества, так как производитель добавил в рыбу большое количество масла, массовая доля которого составила 41% при требовании стандарта Роскачества в 35%. К тому же массовая доля рыбы 59% (92 г) не соответствовала массе, указанной на упаковке (105 г).
Пресервы под торговой маркой «Капитан» оказались качественными и безопасными. Рыба обладала свойственными созревшей сельди запахом и вкусом, а также не была пересолена. Тем не менее продукт не смог соответствовать стандарту Роскачества по показателю массовой доли масла. К тому же производитель не позаботился о достоверности маркировки продукта, указав неверную массовую долю рыбы на упаковке. Информация о нарушении была передана в соответствующие органы.
  • Производитель

    ИП Лукашов В.Н.

  • Изготовитель

    ИП Лукашов В.Н.

  • Состав

    Филе сельди атлантической, масло растительное дезодорированное рафинированное, поваренная соль, консервант Е211.

  • Вес

    Масса нетто160 г масса рыбы 105г.

  • Штрихкод

    466007420131

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением