Top.Mail.Ru

Калужская зорька

Сметана, массовая доля жира 20%, «Калужская зорька»

Общий рейтинг
2.0813
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
4.938
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Показатели качества
2.000
Фитостерины
5.000
Меламин
5.000
Жирнокислотный состав
4.688
Миграция вредных веществ из упаковки
5.000

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Без консервантов
  • Приготовлена из качественного сырья
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Свежая
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружена кишечная палочка
  • Слегка рыхлая консистенция

Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Калужская зорька»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Калужская зорька» произведена ООО «Молочный дом» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Однако обнаружена кишечная палочка.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию деценовой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную массу с глянцевой поверхностью, однако консистенция слегка рыхлая, что не допускается техническим регламентом и государственным стандартом. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    сливки нормализованные, закваска

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): жир -20 г, белок - 3,0 г, углеводы - 3,2 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 858 кДж/205 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов в 1г не менее 1*10(7) КОЕ/г

  • Вес

    300 г

  • Штрихкоды

    4627118961113

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб