Top.Mail.Ru

Винсадский молочный завод

Сметана, массовая доля жира 20%, «Винсадский молочный завод»

Общий рейтинг
2.0813
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
4.938
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирно-кислотный состав
4.688
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Фитостерины
5.000
Меламин
5.000
Миграция вредных веществ из упаковки
5.000
Качество
2.000

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Без консервантов
  • Приготовлена из качественного сырья
  • Свежая
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружено превышение нормативов по содержанию дрожжей
  • Наличие отстоявшейся сыворотки; легкий затхлый запах и привкус

Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Винсадский молочный завод»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Винсадский молочный завод» произведена ООО «Винсадский молочный завод» в России. Образец приобретен в магазине «Молочная лавка» по адресу: г. Пятигорск, ул. Украинская, д. 58а.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Однако обнаружено превышение норм технического регламента по содержанию дрожжей.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию линолевой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью, однако выявлено наличие отстоявшейся сыворотки, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, однако присутствует легкий затхлый запах и привкус.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом погрешности).
  • Производитель

    ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г: белки - 2,5 г, жиры - 20,0 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г: 854 кДж (204 ккал). Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 10(7) КОЕ/г

  • Вес

    200 г

  • Состав

    Изготовлена из нормализованных сливок с использованием заквасочных микроорганизмов (смеси лактококков и термофильных стрептококков).

  • Штрихкоды

    4607805330200

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб