Кефир Чабан
Кефир, 2,5% жирности «Чабан»
Рейтинг Роскачества
4.4750
Достоинства5
  • Соответствие заявленной пищевой ценности
  • Приготовлен из качественного молока
  • Без добавления сухого молока
  • Нет крахмала
  • Не содержит растительных жиров
Недостатки2
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Количество дрожжей в середине срока годности не соответствует опережающему стандарту Роскачества
Характеристики 10
  • Регион производства
    Ставропольский край
  • Цена закупки
    5 p/100 г
  • Производитель
    ООО «Нальчикский молочный комбинат»
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО «Нальчикский молочный комбинат»
  • Состав
    Молоко нормализованное, закваска, приготовленная на кефирных грибках.
  • Вес
    900г
  • Год изготовления
    2017
  • Год исследования
    2018
  • Штрихкод
    нет информации
Критерии исследования 6
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Качество
    3.50
  • Микробиология
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    4.10
  • Безопасность
    4.55
  • Пестициды нормируемые
    4.55

Кефир с массовой долей жира 2,5 % под торговой маркой «Чабан» произведен ООО «Нальчикский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в ЗАО «Торговый дом «Перекресток» по адресу: г. Ставрополь, ул. Артема, д. 49.
В кефире не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако были найдены антибиотики тетрациклиновой группы в следовых количествах. Кефир не содержит патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и плесеней. Однако количество дрожжей (не патогенных) в середине срока годности ниже установленных Роскачеством норм. Важно заметить, что содержание дрожжей в кефире зависит от условий реализации и транспортировки продукта, а их недостаток может быть связан с нарушением условий хранения на всей товаропроводящей цепи.
В кефире достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен кефир, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в кефире соответствует установленным нормам.
Сухого молока и крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В составе кефира нет фитостеринов. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В продукте достаточное количество молочнокислых бактерий.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.



Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
Globus Vita Кефир массовой долей жира 3,2% Globus Vita
  • 5.00
    2023
  • Цена закупки
    7.99 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    0.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
Чабан Кефир «Чабан», массовая доля жира 3,2%
  • 3.80
    2023
  • Цена закупки
    12.59 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
Ашан Кефир с массовой долей жира 3,2% «Ашан»
  • 4.80
    2023
  • Цена закупки
    8.49 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
Товары со знаком качества
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
Parmalat Кефир с массовой долей жира 3,2% Parmalat
  • 5.00
    2018
  • Цена закупки
    7 ₽ /100 г
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению