Отзывы на Кефир, массовая доля жира 3,2%, «Село Зеленое»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Не содержит растительных жиров
- Приготовлен из качественного молока
- Свежий
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
- Безопасен
Недостатки
- Содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Кефир, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Село Зеленое» произведено ООО «Казанский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации. Однако содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов или несколько раз (двухкратная пастеризация).
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус выраженный, слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (1660297582 / 166001001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Республика Татарстан
-
Изготовитель
ООО "КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (1660297582 / 166001001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 10(7) КОЕ/г. Количество дрожжей на конец срока годности - не менее 10(4) КОЕ\г. Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): жир - 3,2 г, белок 3,0 г, углеводы - 4,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 239 кДж(57 ккал)
-
Вес
930 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска, приготовленная на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4600653111007
Сравнить
