Отзывы на Кефир на кефирных грибках «Вологодское лето»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Приготовлен из качественного молока
- Свежий
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
Кефир на кефирных грибках, под торговой маркой «Вологодское лето» произведен ООО «Сухонский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Содержание дрожжей при приемке кефира в лаборатории (осуществлена на 9 сутки срока годности из заявленных 14), а также в конце срока годности ниже установленного нормативами. Кроме того, количество дрожжей в конце срока годности оказалось ниже заявленного в маркировке. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о ее низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СУХОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (3527018425 / 352701001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Вологодская область
-
Изготовитель
ООО "СУХОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (3527018425 / 352701001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 10(7) КОЕ/см3(г). Количество дрожжей - не менее 10(4) КОЕ/см3(г). Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): углеводов - 4,0г, жира - 3,2г, белка - 3,0г. Энергетическая ценность (калорийность): 240кДж/55 ккал
-
Вес
930 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4601735002381
Сравнить
