Отзывы на Кефир с массовой долей жира 3,2% «Эковакино»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Приготовлен из качественного молока
- Свежий
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Недостаточно дрожжей
- Отсутствует выраженный вкус кефира, вкус пресный, со сливочным привкусом и запахом
Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Эковакино» произведен ООО «Вакинское Агро» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Содержание дрожжей при приемке кефира в лаборатории (осуществлена на 12 сутки срока годности из заявленных 14), а также в конце срока годности ниже установленного нормативами. Кроме того, количество дрожжей в конце срока годности оказалось ниже заявленного в маркировке. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о ее низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, однако отсутствует выраженный вкус кефира, вкус пресный, со сливочным привкусом и запахом.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ВАКИНСКОЕ АГРО" (6213010452 / 621301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Рязанская область
-
Изготовитель
ООО "ВАКИНСКОЕ АГРО" (6213010452 / 621301001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количество молочных микроорганизмов - не менее 1*10(7) КОЕ/г. Количество дрожжей - не менее 1*10(4) КОЕ/г. Пищевая ценность на 100 г: жира - 3,2 г, белка - 3,0 г, углеводов - 4,0 г. Энергетическая ценность на 100 г: 57 ккал/239 кДж
-
Вес
930 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4670011600061
Сравнить
