Отзывы на Кефир с массовой долей жира 3,2% «Лебедянь молоко»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Безопасен
- Свежий
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Приготовлен из качественного молока
Недостатки
- Содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Лебедянь молоко» произведен ООО «Лебедяньмолоко» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г.Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации. Однако содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов или несколько раз (двухкратная пастеризация).
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЛЕБЕДЯНЬМОЛОКО" (4811005751 / 481101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Липецкая область
-
Изготовитель
ООО "ЛЕБЕДЯНЬМОЛОКО" (4811005751 / 481101001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 1*10(7) КОЕ в 1г продукта. Количество дрожжей не менее 1*10(4) КОЕ в 1г продукта на конец срока годности. Пищевая ценность 100г продукта (средние значения): жира - 3,2 г, белка - 3,0 г, углеводов - 4,0 г, энергетическая ценность - 57 ккал/239 кДж
-
Вес
900 г
-
Состав
цельное молоко, обезжиренное молоко, закваска на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4607115351209
Сравнить
