Кетчуп шашлычный второй категории под торговой маркой «Моя Семья» произведен компанией «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов и содержал частицы зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не обнаружено красителей, однако присутствуют сахарозаменители, крахмал и консерванты. Это не соответствует повышенному стандарту Роскачества, хотя и удовлетворяет требованиям ТР ТС. При этом относительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении кетчупа использовалось сравнительно мало томатов.
