Кетчуп шашлычный Махеевъ

Кетчуп шашлычный «Махеевъ» под одноименной торговой маркой произведен компанией АО «Эссен Продакшн АГ» в Республике Татарстан. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категории представлял собой однородную протертую массу с частичками овощей, зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Относительно низкая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось недостаточно много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных микроорганизмов и консервантов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. К тому же в образце не было обнаружено красителей и сахарозаменителей. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал при изготовлении продукта, что удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества.