Консервы рыбные (горбуша натуральная) под торговой маркой «Консервный завод Дальневосточный» произведены АО «Консервный завод Дальневосточный» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: Московская обл., Красногорский р-н, п/о Красногорск-4, МКАД, 66-й км.
В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному в маркировке. Посторонние примеси отсутствуют.
Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 66 %). Рыба, из которой приготовлены консервы, богата кальцием и омега-3 жирными кислотами. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам.
Мясо рыбы серого цвета. Оно мягкое, кости также мягкие. Однако вкус и запах консервов – неприятные. Чешуя, голова, плавники и внутренности рыбы удалены, брюшко разрезано. Куски рыбы целые, при выкладывании из банки разламываются. Поперечный срез кусков ровный, прямой. Они плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Бульон светлый, мутный от взвешенных частиц белка и кожи.
Однако фактический вес не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 212,2 г при указанных 227). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
