Ярмарка «Коломенское»
Мед каштановый, «Ярмарка «Коломенское»
Рейтинг Роскачества
5.0000
Достоинства7
  • Безопасен
  • Не содержит механических примесей
  • Ботаническое происхождение соответствует заявленному
  • Зрелый
  • Без признаков брожения
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Характеристики 10
  • Регион производства
    Нет информации
  • Цена закупки
    250 p/100 г
  • Производитель
    Нет информации
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    Нет информации
  • Год исследования
    2023
  • Место закупки
    ярмарка
  • Вес
    500 г
  • Состав
    Каштановый мёд
  • Штрихкоды
    Нет информации
Критерии исследования 11
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Сахара
    5.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Токсины
    5.00
  • Качество
    5.00

Мед каштановый под торговой маркой «Ярмарка «Коломенское». Образец приобретен на ярмарке «Коломенское».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не обнаружено антибиотиков и пестицидов. Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества.
Механические примеси (например, пчелы и их части, личинки, кусочки воска, перги, соломы, частицы минеральных веществ, металла, стекла и др.) отсутствуют.
ГМО не обнаружены.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Он зрелый, о чем в совокупности говорят диастазное число и содержание пролина – аминокислоты, характерной для натурального меда.
По содержанию пыльцевых зерен (ботаническому происхождению) мед является каштановым. Удельная электропроводность соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам. Определение электропроводности меда – критерий, позволяющий достоверно выявить примесь пади к цветочному меду и определить вид меда.
Мед жидкий. Аромат приятный, умеренный, без постороннего запаха. Вкус сладкий, приятный, с горьковатым привкусом. Признаки брожения отсутствуют. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не разбавлен водой или иными растворами.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
Башкирский мёд Башкирский мед, гречишный
  • 4.16
    2023
  • Цена закупки
    50 ₽ /100 г
  • Фальсификация
    4.444
  • Органолептика
    4.500
  • Достоверность маркировки
    4.556
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
Мед – Орел Мед гречишный, г. Орёл
  • 4.55
    2023
  • Цена закупки
    200 ₽ /1 упаковка
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
Мед – Барнаул Мед гречишный, г. Барнаул
  • 5.00
    2023
  • Цена закупки
    50 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    4.500
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    3.111
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    2.778
  • Органолептика
    0.500
  • Достоверность маркировки
    3.222
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    2.222
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    2.778
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    3.111
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    4.444
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.556
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.333
  • Органолептика
    2.000
  • Достоверность маркировки
    3.667
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    4.200
  • Фальсификация
    4.444
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    4.556
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.444
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    3.889
  • Органолептика
    3.000
  • Достоверность маркировки
    4.111
  • Антибиотики следы
    4.898
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    4.444
  • Органолептика
    3.500
  • Достоверность маркировки
    4.556
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация
    4.444
  • Органолептика
    3.500
  • Достоверность маркировки
    4.556
  • Антибиотики обнаружено
    0.000
  • Физико-химические показатели
    3.889
  • Сахара
    5.000
Товары со знаком качества
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Сахара
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики следы
    3.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики следы
    3.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Пестициды не обнаружено
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению