Мед – Краснодар
Мед каштановый, г. Краснодар
Рейтинг Роскачества
4.19
Достоинства5
  • Не содержит механических примесей
  • Ботаническое происхождение соответствует заявленному
  • Зрелый
  • Без признаков брожения
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Недостатки1
  • Нехарактерное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей
Характеристики 9
  • Производитель
    Дудрин Владимир Иванович
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    Дудрин Владимир Иванович
  • Год исследования
    2023
  • Место закупки
    ярмарка
  • Дополнительная информация
    Нет информации
  • Вес
    ~500 г
  • Состав
    Нет информации
  • Штрихкоды
    Нет информации
Критерии исследования 11
  • Фальсификация
    3.89
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    4.11
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Сахара
    5.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    3.50
  • Токсины
    2.50
  • Качество
    5.00

Мед каштановый под торговой маркой «Мед – Краснодар» произведен Дудриным В. И. в России. Образец приобретен у ИП Русапетова С. Н., рынок восточный, торговое место № 231 по адресу: г. Краснодар, ул. Стасова, д. 161.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не обнаружено антибиотиков и пестицидов. Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Механические примеси (например, пчелы и их части, личинки, кусочки воска, перги, соломы, частицы минеральных веществ, металла, стекла и др.) отсутствуют.
ГМО не обнаружены.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят диастазное число и содержание пролина – аминокислоты, характерной для натурального меда. Однако массовая доля фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей нехарактерное для каштанового меда (оно ниже установленного опережающим стандартом Роскачества). При этом следует заметить, что производитель не заявлял, что продукт изготовлен по ГОСТу.
По ботаническому происхождению мед является каштановым. Удельная электропроводность меда соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам. Определение электропроводности меда – критерий, позволяющий достоверно выявить примесь пади к цветочному меду и определить вид меда.
Мед жидкий. Аромат приятный, умеренный, без постороннего запаха. Вкус сладкий, приятный, с горьковатым привкусом. Признаки брожения отсутствуют. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не разбавлен водой или иными растворами.
Мед продается на развес.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Башкирский мёд Башкирский мед, гречишный
  • Общий рейтинг
    4.16
  • Цена закупки
    50 ₽ /100 г
Мед – Орел Мед гречишный, г. Орёл
  • Общий рейтинг
    4.55
  • Цена закупки
    200 ₽ /1 упаковка
Мед – Барнаул Мед гречишный, г. Барнаул
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    50 ₽ /100 г
Лента Мед натуральный, монофлорный, гречишный, «Лента»
  • Общий рейтинг
    3.90
  • Цена закупки
    35.71 ₽ /100 г
Globus Vita Мед натуральный, цветочный, Globus Vita: каштановый
  • Общий рейтинг
    3.14
  • Цена закупки
    166.66 ₽ /100 г
Пчельник Натуральный гречишный мед «Пчельник»
  • Общий рейтинг
    3.14
  • Цена закупки
    67.07 ₽ /100 г
Потапыч Мед натуральный, цветочный, гречишный, «Потапыч»
  • Общий рейтинг
    3.31
  • Цена закупки
    99.2 ₽ /100 г
Лесные угодья Мед натуральный, гречишный, «Лесные угодья»
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    77.81 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению