Минтай Бухта изобилия
Минтай, филе без кожи, мороженное, порционное «Бухта изобилия». Категория АЕ
Рейтинг Роскачества
4.7500
Достоинства8
  • Безопасен
  • Содержание глазури соответствует нормам
  • Свежий
  • Не подвергался разморозке
  • Богат омега-3 ненасыщенными жирными кислотами
  • Массовая доля белков и жиров удовлетворяет потребности всех возрастных групп
  • Без костей
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Недостатки в маркировке
Характеристики 8
  • Регион производства
    Московская область
  • Цена закупки
    597 p/кг
  • Производитель
    ООО "Агама Роял Гринланд"
  • Изготовитель
    ООО "Агама Роял Гринланд", 143581, Россия, Московская обл., Истринский район, д. Лешково, д.210.
  • Состав
    Филе минтая (лат. Theragra chalcogramma), вода (защитная ледяная оболочка).
  • Вес
    Масса нетто с глазурью: 400г Масса нетто без глазури:380г
  • Год изготовления
    018
  • Штрихкод
    4640014465912
Критерии исследования 7
  • Органолептика
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Физико-химические показатели
    4.75
  • Достоверность информации
    4.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Качество
    4.88
  • Безопасность
    5.00

Минтай, филе без кожи, мороженое, порционное, категория АЕ, под торговой маркой «Бухта изобилия» произведен ООО «Агама Роял Гринланд» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе рыбы не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинок в толще филе не обнаружено. Содержание глазури не превышает установленных норм.
Эта рыба свежая. В процессе транспортировки она не подвергалась разморозке, а содержание воды в ней не превышает установленных техническим регламентом норм. Рыба богата омега-3 ненасыщенными жирными кислотами. Содержание белков и жиров соответствует установленным нормам, а также заявленной в маркировке информации.
Порционные кусочки спрессованного филе по 4 штуки в упаковке, покрытые тонкой прозрачной глазурью. Позвоночные, крупные и мелкие реберные кости удалены. Поверхность чистая. Укладка отдельными порционными кусочками. Цвет белый, без пятен и пожелтения. По боковой линии светло-коричневое окрашивание септ. Консистенция рыбы после размораживания – плотная, а после варки – нежная, сочная. Вкус и запах свойственные свежей рыбе, без посторонних привкуса и запаха. Отклонения в массе нетто продукта находятся в пределах допустимого. Однако в маркировке производитель указал, что филе соответствует категории АЕ, в то время как в нормативных документах такая категория отсутствует.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Органолептика
    4.500
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    4.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.625
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    2.975
  • Безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    3.450
  • Достоверность информации
    4.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество
    4.475
  • Безопасность
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Физико-химические показатели
    4.450
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    1.500
  • Органолептика
    5.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.875
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Качество
    4.025
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Физико-химические показатели
    3.550
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    2.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Безопасность
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.750
  • Достоверность информации
    4.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Качество
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.050
  • Достоверность информации
    4.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    3.975
  • Физико-химические показатели
    3.450
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Органолептика
    4.500
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность информации
    2.500
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Качество
    4.875
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Физико-химические показатели
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Безопасность
    5.000
Товары со знаком качества
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    4.875
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.750
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению