Top.Mail.Ru

Главпродукт

Молоко цельное сгущенное с сахаром, «Главпродукт»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
Органолептические свойства
4.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
0.000
Фальсификация жировой фазы
0.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
0.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
2.000
Радионуклиды
5.000
Токсичные элементы и токсины
5.000

Недостатки

  • Обнаружены растительные жиры
  • Недостаточно хорошо очищено
  • Содержание белка в сухом обезжиренном молочном остатке ниже установленного ГОСТом
  • Обнаружены незаявленные сорбиновая кислота и пектин
  • Вязкость продукта выше установленной ГОСТом
  • Недостатки в органолептике (цвет)

Отзывы на Молоко цельное сгущенное с сахаром, «Главпродукт»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Молоко цельное сгущенное с сахаром под торговой маркой «Главпродукт» произведено АО «Верховский молочно-консервный завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако сгущенное молоко недостаточно хорошо очищено. Оно II группы чистоты: это говорит о том, что при фильтрации продукта обнаружены частицы механической примеси (до 13 частиц).
В составе продукта обнаружены растительные жиры: на это указывают результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава. Белков растительного происхождения не выявлено.
Содержание жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако содержание белка в сухом обезжиренном молочном остатке ниже установленного государственным стандартом.
В составе сгущенного молока нет синтетических красителей. Содержание аскорбиновой кислоты, которая может использоваться в качестве антиокислителя, не превышает допустимого уровня. Крахмал и каррагинан отсутствуют. Однако обнаружены не заявленные в маркировке консервант сорбиновая кислота, а также пектин, выполняющий роль стабилизатора и загустителя. При этом вязкость продукта выше установленной государственным стандартом. Это может быть обусловлено добавлением в состав пектина.
Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и сукралоза) не обнаружены. Содержание сахарозы (43,68%) соответствует установленным требованиям. Доля лактозы (молочного сахара) находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества, и составляет 12,79%. Размер кристаллов молочного сахара также соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом.
Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий. Доля сухого молочного остатка и сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) соответствует нормативам, установленным для сгущенного молока.
Массовая доля влаги соответствует установленным нормативам.
Цвет продукта светло-кремовый, равномерный по всей массе. Консистенция однородная, густая, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Вкус сладкий, со слабым привкусом пастеризованного молока.
Продукт упакован в жестяную банку; видимые внешние деформации, повреждения и загрязнения отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          
  • Производитель

    АО "ВЕРХОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО "ВЕРХОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД"

  • Вес

    380 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    цельное коровье молоко, сахар (сахароза)

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100г продукта (средние значения): белки 5,0 г, жиры 8,5 г, углеводы 56,0 г, в том числе сахарозы 43,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта (среднее значение) - 1351,5 кДж (320,5 ккал)

  • Год исследования

    2022

  • Штрихкод

    4606180009497

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб