Top.Mail.Ru

Караваево

Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Караваево»

Общий рейтинг
4.4300
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.600
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
0.000
Органолептические показатели вафли
4.000
Качество
3.100

Достоинства

  • Безопасно
  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Достаточно молочной составляющей
  • Свежее
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание акриламида выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Недостатки в органолептике (консистенция и вкус мороженого; вкус и запах вафли, механические повреждения стаканчика)

Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «Караваево»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «Караваево» произведено ООО «Космол» в России. Образец приобретен в торговом комплексе «Гулливер», у ИП Пономаренко Г. В. по адресу: г. Кострома, пр-т Текстильщиков, д. 92.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Антибиотики в пломбире отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 14,7±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 104 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Содержание немолочных компонентов в составе мороженого (стабилизаторов и т. д.) небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Однако содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Данный норматив определялся Роскачеством в соответствии с международными подходами.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, без усадки.
Пломбир белого с легким кремовым оттенком цвета; консистенция однородная, однако она слабо рыхлая. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая, слегка тягучая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус сладкий, однако он недостаточно выраженный для пломбира.
Цвет вафельного стаканчика кремовый; окраска равномерная, без пятен пригара. Однако стаканчик с механическими повреждениями (небольшими сколами, трещинами). Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, слабо хрустящая. Вкус и запах с легким пригорелым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "КОСМОЛ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "КОСМОЛ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    мороженое: сливки из коровьего молока(60%), сахар (10%), молоко цельное (16,4%), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза) (4,9%) молоко сухое обезжиренное (3,5%), сироп глюкозный сухой (2%), стабилизатор консистенции (экстракт цикория (инулин)), рисовая мука, молочный белок, цитрусовые волокна)) (2%), желток яичный сухой (1%), масло сливочное (0,2%) Вафельный стаканчик: мука пшеничная хлебопекарная, масло растительное (подсолнечное), сахар, соль поваренная пищевая, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая)

  • Год исследования

    2022

  • Вес

    70 г

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (средние значения): жиры - 14,9 г ( в т.ч. молочного жира 13.9г); белки - 5.1 г; углеводы - 23 г.( в т.ч. сахарозы 11.5 г) Энергетическая ценность: 246 ккал/1029 кДж. Массовая доля молочного жира в молочной части продукта 15%

  • Штрихкод

    4607052681520

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб