Дымов

Мясной полуфабрикат в тесте, пельмени «Омские», категории В

Общий рейтинг
4.373
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.550
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Недостатки во внешнем виде
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени «Омские» категории В, под торговой маркой «Дымов» произведены ООО «Дымовское колбасное производство» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: Московская обл., Ленинский р-н, пос. Совхоза им. Ленина, д. 8.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на поверхности отдельных изделий, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая.
Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Дымовское колбасное производство»

  • Изготовитель

  • Состав

    Фарш: говядина, свинина, вода, лук репчатый, соль, пряности и экстракты специй (перец черный, перец белый), декстроза, антиокислитель (лимонная кислота, аскорбат натрия), ароматизатор, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия) Тесто: мука пшеничная в/с, вода, соль пищевая, масло растительное, эмульгатор (соевый лецитин), антиокислитель (аскорбиновая кислота),краситель (рибофлавин)

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    1000 г

  • Штрихкод

    4620031240181

    Array
    (
        [ID] => 386749
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 507789
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/266
        [FILE_NAME] => 2662c300e20905c7760d6c58e1111338.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Ql5EokiHNSctChLFHPZqru4RaR1C57RF7NyDqC8xRiXdAnNsGv.pdf
        [DESCRIPTION] => Ql5EokiHNSctChLFHPZqru4RaR1C57RF7NyDqC8xRiXdAnNsGv.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d406e6b7738ff904e98c5f19ac1bf748
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/266/2662c300e20905c7760d6c58e1111338.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386750
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 263222
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/6ff
        [FILE_NAME] => 6ffd3d133360b581b7e247f8c5042894.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => qQ4AMigJAHJsI9ET1kE6XE3KWKtgbPuIfe2hPMslx92STSN5N3.pdf
        [DESCRIPTION] => qQ4AMigJAHJsI9ET1kE6XE3KWKtgbPuIfe2hPMslx92STSN5N3.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e92e2b78cef806c085c25bc30ad3692a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6ff/6ffd3d133360b581b7e247f8c5042894.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386751
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:37
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9477089
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/281
        [FILE_NAME] => 281f6ce155d8c7d2cd13b626789a7a71.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => pZzhbz14bFV5x5HTaAhlZp8nffsO8MfXLfl8gkQk26D7v3R8in.pdf
        [DESCRIPTION] => pZzhbz14bFV5x5HTaAhlZp8nffsO8MfXLfl8gkQk26D7v3R8in.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1a73448d18e1f60e8d2513d4159c8e15
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/281/281f6ce155d8c7d2cd13b626789a7a71.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб