Золотое утро

Полуфабрикат мучных изделий «Золотое утро»

Общий рейтинг
3.982
Органолептика
3.650
Пестициды
следы4.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Экокритерии
0.000
Качество
4.260
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Не содержит консервантов, синтетических красителей и улучшителей
  • Не заражена вредителями
  • Без посторонних примесей
  • Содержание белка соответствует заявленному
  • Умеренное содержание соли и сахара
  • Тесто удерживает консистенцию и не пригорает
  • Тесто достаточно вязкое и хорошо растекается
  • Фактическая масса нетто смеси соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы пестицида
  • Посторонний привкус у блинов
Полуфабрикат мучных изделий под торговой маркой «Золотое утро» произведен ООО «Хлебзернопродукт» в России. Образец был приобретен в магазине «Перекресток Гипер» по адресу: г. Москва, Ленинградское ш., д. 16а, стр. 4.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины в составе не обнаружены. Консерванты, синтетические красители и улучшители отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Смесь не заражена вредителями. К тому же мука, которая использовалась для приготовления смеси, хорошо очищена. Металломагнитная примесь отсутствует.
Однако в продукте были обнаружены следы пестицида пиперонилбутоксида, который, вероятнее всего, перешел в состав готового продукта из растительного сырья.
Массовая доля белка соответствует заявленной. Содержание соли и сахара не превышает установленных опережающим стандартом нормативов. Щелочность продукта соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, производитель не злоупотреблял добавлением разрыхлителей в состав смеси.
Кислотное число жира соответствует нормам, установленным Роскачеством.
Блинная смесь светло-кремового цвета, без посторонних привкусов и запахов. Влаго- и жироудерживающая способность смеси не превышает установленных Роскачеством нормативов. Это говорит о том, что тесто будет удерживать консистенцию и не пригорит. К тому же оно довольно вязкое и хорошо растекается по сковороде.
Готовые блины представляют собой хорошо пропеченное эластичное изделие округлой формы, золотистого цвета, толщиной 4,3 мм. Запах свойственный блинам, однако присутствует посторонний привкус. Из 100 г смеси вы сможете приготовить 198 г блина.
Фактическая масса нетто смеси соответствует заявленной в маркировке. Упаковка смеси изготовлена из картона и полипропилена. Срок ее разложения составляет более 5 лет.
  • Производитель

    ГК Пудофф

  • Изготовитель

    ООО «Хлебзернопродукт» 347913, Россия, Ростовская область, г. Таганрог, Николаевское шоссе, 3.

  • Состав

    мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, обогащеная витаминно-минеральной смесью, молоко сухое цельное,сахар белый,яичный порошок,пищевая морская соль, дрожжи сухие. Может содержать следи сои, орехов,арахиса,кунжута, сельдерея, горчицы.

  • Вес

    250 г

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4607012291349

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением