Top.Mail.Ru

Мелькомбинат №3

Смесь для приготовления блинов «Домашних особых» из муки второго сорта твердой пшеницы «Мелькомбинат №3»

Общий рейтинг
3.022
Органолептика
1.850
Пестициды
следы4.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
4.000
Безопасность
5.000
Экокритерии
5.000
Качество
2.460
Потребительские свойства
2.300
Достоинства
  • Не содержит консервантов, синтетических красителей и улучшителей
  • Не заражена вредителями
  • Без посторонних примесей
  • Тесто удерживает консистенцию и не пригорает
  • Тесто достаточно вязкое и хорошо растекается
  • Фактическая масса нетто смеси соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы пестицида
  • Содержание белка не соответствует маркировке
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Повышенная зольность
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Блины могут порваться при складывании
  • Посторонний привкус у блинов
Смесь для приготовления блинов «Домашние особые» из муки второго сорта твердой пшеницы под торговой маркой «Мелькомбинат № 3» произведена АО «Мелькомбинат № 3» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины в составе не обнаружены. Консерванты, синтетические красители и улучшители отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Смесь не заражена вредителями. Металломагнитная примесь отсутствует. Однако зольность продукта выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Это может говорить о том, что для приготовления смеси была использована мука более низкого сорта, чем предусмотрено опережающим стандартом Роскачества.
Однако в продукте были обнаружены следы пестицида пиримифос-метила, который, вероятнее всего, перешел в состав готового продукта из растительного сырья.
Массовая доля белка выше заявленной в маркировке. Содержание сахара не превышает установленных опережающим стандартом нормативов, однако содержание соли выше установленного опережающим стандартом. Щелочность продукта соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, производитель не злоупотреблял добавлением разрыхлителей в состав смеси.
Кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Блинная смесь кремового цвета, без посторонних привкусов и запахов. Влаго- и жироудерживающая способность смеси не превышает установленных Роскачеством нормативов. Это говорит о том, что тесто будет удерживать консистенцию и не пригорит. К тому же оно довольно вязкое и хорошо растекается по сковороде.
Готовые блины представляют собой хорошо пропеченное изделие округлой формы, золотистого цвета, толщиной 5,4 мм. Запах свойственный блинам, однако присутствует посторонний привкус. К тому же блины слишком эластичные и могут порваться при складывании. Из 100 г смеси вы сможете приготовить 193 г блина.
Фактическая масса нетто смеси соответствует заявленной в маркировке. Упаковка смеси изготовлена из бумаги. Срок ее разложения составляет около 2 лет.
  • Производитель

    ОАО "Мелькомбинат №3"

  • Изготовитель

    АО "Мелькомбинат №3", Россия, Москва, 1-я Магистральная ул. Д 14, стр 9

  • Состав

    Вырабатывается из муки из твердой пшеницы с добавлением сыворотки молочной сухой, сахара, соли, яичного порошка.

  • Вес

    1000 г

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4602991000791

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением