Атяшево

Полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой, категории Б, пельмени «Атяшевский пельменЪ»

Общий рейтинг
4.302
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
4.786
Безопасность
4.643
Качество
5.000
Достоинства
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
Полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой, категории Б, пельмени «Атяшевский пельменЪ» замороженные, фасованные, под торговой маркой «Атяшево» произведены ООО «МПК «Атяшевский» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: Московская область, Ленинский р-н, пос. Совхоза им. Ленина, д. 8.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотиков фторхинолонов (энрофлоксацина). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета.
Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  
  • Производитель

    ООО «МПК» «Атяшевский»

  • Изготовитель

  • Состав

    Фарш: говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, молоко сухое цельное, соль, пряности (черный перец, лук), стабилизатор Е450. Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, сукая молочная сыворотка, масло растительное, соль.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    1000 г

  • Штрихкод

    4607046577334

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением