шашлыки Ближние горки

Общий рейтинг
2.736
Фальсификация
нет5.000
Антибиотики и токсичные элементы
5.000
Достоверность информации
0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Качество
3.840
Качество информации
1.000
Безопасность
2.500
Достоинства
  • Без консервантов
  • Приготовлен из свинины
  • Без ГМО
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Непересоленный
  • Куски мяса оптимального размера
  • Свежее мясо
  • Куски мяса мягкие
Недостатки
  • Превышение требований по содержанию микроорганизмов
  • Нехарактерный запах
  • Фактическая масса нетто отличается от заявленной
  • Органолептическая оценка не соответствует стандарту Роскачества
Шашлык элитный охлажденный (полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой, бескостный, категории Б) под торговой маркой «Ближние Горки» произведен ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток». В шашлыке не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Однако в нем обнаружено превышение по количеству микроорганизмов. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют. Следует обратить внимание, что помимо натуральных ингредиентов в составе шашлыка присутствуют стабилизаторы, усилители вкуса и аромата, регуляторы кислотности и антиокислитель. В упаковке содержатся только куски свинины. Мяса курицы, а также баранины и говядины в составе нет. Генно-модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в шашлыке не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Мясо непересоленное. В нем оптимальное количество белков и жиров. Мясо, из которого приготовлен шашлык, свежее. Куски мягкие, оптимального размера. Мясо бледно-розовое, с выраженным рисунком, поверхность слегка влажная, не липкая; на разрезе плотное и упругое, образующаяся ямка быстро выравнивается. Однако запах нехарактерен для данного продукта. Органолептическая оценка (4,4 балла) не соответствует стандарту Роскачества. Фактический вес упаковки шашлыка не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 2453,8 ± 10,0 г при указанных 2512).
  • Производитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Изготовитель

    ООО «Курский мясоперерабатывающий завод»

  • Год изготовления

    2018

  • Состав

    Свинина (шейка), вода, лук репчатый, уксус яблочный, соль поваренная пищевая, перец черный, перец красный, петрушка, декстроза, стабилизаторы (пирофосфат натрия, каррагинан), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регуляторы кислотности (лимонная кислота), антиокислитель (аскорбат натрия).

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Твой Дом Твой дом
0.000
335 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Мясновъ Мясновъ
0.000
379 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Товар-нарушитель
Велком Велком
0.000
446 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением