Top.Mail.Ru

Отборная

Сметана 20% «Отборная»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.0000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
следы3.500
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Жирно-кислотный состав
0.000
Маркировка
0.000
Безопасность
4.400
Фитостерины
0.000
Меламин
5.000
Миграция вредных веществ из упаковки
5.000
Качество
0.000

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотика окситетрациклина
  • Не вся жировая фаза состоит из молочных жиров
  • Содержание белка выше заявленного
  • Слегка рыхлая консистенция
  • наличие слабого привкуса окисленного жира

Отзывы на Сметана 20% «Отборная»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сметана, 20%, под торговой маркой «Отборная» произведена ООО «Хладокомбинат» в России.Образец приобретен в универсаме «Жемчужина» у ИП Мелик-Тангиевой Н. Г. по адресу: г. Пятигорск, ул. Украинская, д. 56.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Однако выявлены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе продукта присутствуют растительные жиры. При этом содержание молочного жира составляет всего 38,3%, что не соответствует техническому регламенту и государственному стандарту.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал не обнаружен.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание жира и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако количество белка выше указанного на этикетке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой густую массу с глянцевой поверхностью, однако ее консистенция слегка рыхлая. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Сметана без выраженного кисломолочного вкуса и запаха, с легким привкусом топленого молока, со слабым привкусом окисленного жира.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "ХЛАДОКОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ХЛАДОКОМБИНАТ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    Нормализованные сливки, закваска

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100г продукта: жир - 20,0 г, белок - 2,5 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 203 ккал/840 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 1*10(70 КОЕ/г

  • Вес

    380 г

  • Штрихкоды

    4602907000464

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб