Top.Mail.Ru

Домашняя

Сметана домашняя

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.0000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Жирно-кислотный состав
0.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Фитостерины
0.000
Меламин
5.000
Миграция вредных веществ из упаковки
5.000
Качество
0.000

Недостатки

  • Не вся жировая фаза состоит из молочных жиров
  • Наличие небольшого количества сыворотки на поверхности сметаны
  • Кисломолочные вкус и запах не выражены, вкус пустой, с легким дрожжевым запахом и привкусом

Отзывы на Сметана домашняя

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сметана домашняя. Образец приобретен на Москворецком рынке по адресу: г. Москва, ул. Болотниковская, д. 12.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе продукта присутствуют растительные жиры. При этом содержание молочного жира составляет менее 1%, что не соответствует техническому регламенту и государственному стандарту. Следует отметить, что данный продукт позиционируется как домашний или фермерский, что вводит потребителя в заблуждение. Использование таких пометок часто является маркетинговой уловкой, с помощью которой товар позиционируется как натуральный, изготовленный из коровьего молока, хотя на самом деле таковым не является.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью, с наличием небольшого количества сыворотки на поверхности, что не соответствует техническому регламенту и опережающему стандарту Роскачества. Цвет белый с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Однако кисломолочный вкус и запах не выражены, вкус пустой, присутствует легкий дрожжевой запах и привкус.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    Нет информации

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    Нет информации

  • Год исследования

    2022

  • Штрихкоды

    Нет информации

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб