Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Молочная сказка»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного
Сметана, массовая доля жира 20% под торговой маркой «Молочная сказка» произведена АО «Барнаульский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в ООО «Элемент-Трейд», магазин «Монетка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Богдана Хмельницкого, д. 65.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в сметане не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание белка и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако количество жира ниже указанного на этикетке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира - 20,0 г, белка - 2,6 г, углеводов - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность): 862 кДж/206 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 1* 10(7) КОЕ\г
-
Вес
370 г
-
Состав
пастеризованные нормализованные сливки, с использованием заквасок молочнокислых культур.
-
Штрихкоды
4607032142737
Сравнить
