Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Родная природа»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Свежая
- Приготовлена из качественного сырья
Недостатки
- Превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- Содержание жира ниже заявленного
- Слегка рыхлая консистенция
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Родная природа» произведена ООО «Никон», эксклюзивно для ТС «Куриный дом» в России. Образец приобретен в магазине «Куриный Дом» по адресу: г. Балашиха, Железнодорожный, ул. Советская, д. 1 Е.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не обнаружены. Однако выявлено превышение норм технического регламента по содержанию дрожжей.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание белка и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако количество жира ниже указанного на этикетке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью, однако консистенция слегка рыхлая, что не соответствует техническому регламенту и государственному стандарту. Цвет белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах легкие кисломолочные, с привкусом топленого масла.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ЭКСКЛЮЗИВНО ДЛЯ ТС "КУРИНЫЙ ДОМ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "НИКОН"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 2,5 г, жиры - 20 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность 100 г продукта - 200 ккал/840 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов в течение срока годности не менее 10(7) КОЕ/г
-
Вес
250 г
-
Состав
изготовлен из пастеризованных сливок, нормализованных по жиру, с использованием заквасочной культуры
-
Штрихкоды
4631140389470
Сравнить
