Top.Mail.Ru

Vita

Сметана, массовая доля жира 20%, Vita

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.0000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
0.000
Жирно-кислотный состав
0.000
Маркировка
0.000
Безопасность
0.000
Фитостерины
0.000
Меламин
5.000
Миграция вредных веществ из упаковки
5.000
Качество
0.000

Недостатки

  • Обнаружены кишечная палочка, а также превышение нормативов по содержанию дрожжей и плесеней
  • Не вся жировая фаза состоит из молочных жиров
  • Содержание жира ниже заявленного
  • Цвет сметаны не соответствует установленным нормативам; наличие легкого привкуса прогорклого жира

Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, Vita

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой Vita произведена ООО «Вита 1» в России. Образец приобретен у ИП Шаповаловой Л. В. в магазине молочных продуктов по адресу: г. Железноводск, п. Иноземцево, ул. 50 лет Октября, д. 1; ул. 8 Марта, д. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Однако обнаружены кишечная палочка, а также превышение норм технического регламента по содержанию дрожжей и плесеней.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе продукта присутствуют растительные жиры. При этом содержание молочного жира составляет менее 1%, что не соответствует техническому регламенту и государственному стандарту.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Содержание белка и углеводов соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации, однако фактическое количество жира ниже указанного на этикетке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый с желтым оттенком, равномерный по всей массе, что не соответствует установленным нормативам. Вкус и запах слабые кисломолочные, однако присутствует легкий привкус прогорклого жира.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "ВИТА 1"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ВИТА 1"

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира - 20 г, белка - 2,5 г, углеводов - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 204 ккал/854 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности не менее 10(7) КОЕ/г

  • Вес

    450 г

  • Состав

    сливки пастеризованные, закваска термофильные и мезофильные молочнокислые лактококки

  • Штрихкоды

    4607157502829

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Товар-нарушитель
Сравнить
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб