Сметана с массовой долей жира 20% под торговой маркой «Зеленый берег» произведена АО «Племенной завод «Красноозерное» Приозерский молочный завод в России. Образец был приобретен в ООО «МАГАЗИН ЗАКАЗОВ» по адресу: г. Санкт-Петербург, 6-я линия В. О., д. 43а, офис. пом. 15 Н.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В сметане не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не найдены. Сметана не содержит патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и дрожжей. Однако количество плесеней в составе превышает допустимые нормы. Употребление такой сметаны может негативно влиять на здоровье.
Консерванты в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует маркировке.
Молоко, из которого была приготовлена сметана, качественное и пастеризованное. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам.
В составе сметаны нет фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в ней нет растительных жиров. ГМИ в сметане не обнаружено. Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль надзор .
