Top.Mail.Ru

Schonfeld

Сыр фасованный «Тильзитер» Schonfeld, нарезка

Общий рейтинг
4.838
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.460
Потребительские свойства
3.200
Достоинства
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Достаточно белков и жиров
  • Не содержит растительных жиров
  • Безопасен
  • Без консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер»
Сыр фасованный «Тильзитер» под торговой маркой Schonfeld произведен ООО «Пир-Пак» для ООО «Нелт-Ритейл» в России. Образец был приобретен в магазине Spar по адресу: г. Москва, ул. Ферганская, д. 21.
По результатам исследования 2020 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов. Синтетические красители и консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) не обнаружены.
У этого сыра выдержан срок созревания, о чем косвенно свидетельствует показатель активной кислотности.
Массовая доля жира в сухом веществе и в продукте в целом, а также содержание белка соответствуют заявленным в маркировке. Содержание влаги не превышает опережающих требований стандарта Роскачества. Однако массовая доля поваренной соли ниже требований, установленных опережающим стандартом Роскачества для сыра «Тильзитер».
Продукт представляет собой кусок прямоугольной формы светло-желтого цвета. Консистенция умеренно эластичная, однородная по всей массе. Вкус и запах сырный, выраженный, слегка кисловатый, с легкой пряностью и остротой, слегка пикантный. Перекисное число жира соответствует установленным требованиям, а значит, к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
Упаковка имеет маркировку Other (другие виды пластмассы). Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    ООО "НЕЛТ-РИТЕЙЛ"

  • Изготовитель

    ООО "ПИР-ПАК"

  • Вес

    150 г

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    молоко обезжиренное пастеризованное, сливки пастеризованные, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель аннато

  • Штрихкод

    4607178791516

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб