Отзывы на Творог «Вологжанка» обезжиренный
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Легкий посторонний (злаковый) запах и привкус
- Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
- Обнаружены кишечная палочка и превышение по содержанию дрожжей
Творог обезжиренный под торговой маркой «Вологжанка» произведен ПК «Вологодский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине mymolochnik.ru.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в твороге для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Однако в твороге обнаружены кишечная палочка и превышение по содержанию дрожжей.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Он нормальной влажности. Содержание жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Количество углеводов также не отличается от указанного на упаковке. Однако количество белка в твороге ниже установленного опережающим стандартом Роскачества.
Молоко, из которого был приготовлен творог, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Кислотность продукта указывает на то, что творог не испорчен. К тому же в нем достаточное количество молочнокислых микроорганизмов.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, который может использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены. Сухое молоко отсутствует.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, с ощутимыми частицами молочного белка. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах слабые кисломолочные, с легкой мучнистостью во вкусе, с легким посторонним (злаковым) запахом и привкусом.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
На упаковке имеется знак «другие виды пластмассы». Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
-
Производитель
ПК "ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ПК "ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Вес
500 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молоко обезжиренное с использованием заквасок на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов
-
Штрихкод
4601959006974
Сравнить
