Начиная с 2017 года Роскачество исследует разные виды сыра, которые продаются в российских магазинах. Объектом изучения уже стали сыры «Российский» и «Тильзитер», а также плавленый сливочный сыр.
В настоящий момент готовится к публикации масштабное веерное исследование полутвердого сыра эконом-сегмента. На этот раз мы выясняли, правомерны ли опасения покупателей о том, что дешевый сыр – это вовсе и не сыр, а продукт, в котором производители заменяют молочный жир растительными. Следите за нашими публикациями, и вы узнаете, кто производит качественный сыр, а кто выпускает продукт с признаками фальсификации.
Лучшие торговые марки сыра «Российский»
Первое масштабное исследование сыра мы провели в 2017 году. Тогда изучили сыр «Российский» 30 торговых марок. Итоги исследования 2017 года показали, что на отечественном рынке не оказалось идеального «Российского». Однако в 2020 году по многочисленным просьбам наших читателей мы провели повторное исследование сыра «Российский» семи торговых марок. Результаты этих испытаний свидетельствовали о том, что качество данного продукта улучшилось. Причем три товара получили отличные оценки и могут претендовать на присвоение им российского Знака качества.
«Тильзитер»: есть высококачественный сыр!
В 2020 году Роскачество изучило безопасность и качество сыра «Тильзитер» 20 популярных торговых марок. Результаты порадовали. Продукцию семи марок эксперты Роскачества оценили высшим баллом: это «Ашан», «Глобус», «Ламбер», «Простоквашино», «Село Зеленое», Laime, Milken Mite. Более того, сыру «Село Зеленое» присвоен российский Знак качества.
Вам наверняка интересно прочитать советы эксперта о том, как выбрать в магазине сыр «Тильзитер».
Среди плавленого сыра нет отличников
Плавленый сливочный сыр Роскачество исследовало в 2019 году и повторно в 2020-м. В продукции всех изученных торговых марок выявлены недостатки. Но если в 2019 году из 20 марок ни одному товару не удалось получить более 4,6 балла из пяти возможных, то в 2020-м сыр некоторых производителей получил оценку выше 4,8 балла.
Если не знаете, на что обращать внимание при выборе плавленого сыра, прочитайте рекомендации экспертов.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
