Эксперты Роскачества рассказывают, как готовят пармезан. В чем польза этого сыра и кому не стоит увлекаться пармезаном?
Рассказываем, почему плесень на сырах безопасна, почему сыр с плесенью такой дорогой и как понять, что он испортился?
Читать подробнееЭксперт Роскачества рассказывает как дома приготовить сыр из творога.
Читать подробнееПолутвердый сыр – один из самых популярных у россиян. Эксперт рассказывает, на что обращать внимание при покупке.
Читать подробнееКак часто можно есть сыр и в каких количествах? Полезен ли сыр при грудном вскармливании? При каких заболеваниях стоит осторожно относится к этому про...
Читать подробнее20 января – Всемирный день любителей сыра. Напомним, какой сыр уже исследовало Роскачество и продукция каких торговых марок признана качественной.
Читать подробнее«Тильзитер» – популярный сорт сыра не только в России, но и во всем мире. Рассказываем, как правильно выбрать этот ароматный полутвердый сыр.
Читать подробнееСемь сыров «Тильзитер» российского производства могут претендовать на Знак качества.
Читать подробнееВ рейтинге плавленого сыра появились новые лидеры и сыр с антибиотиками.
Читать подробнееАссортимент плавленого сыра широк, и не всегда просто сделать выбор в пользу той или иной торговой марки. Как купить правильный плавленый сыр, рассказ...
Читать подробнееВыбирая между обычным сыром и плавленым, многие склоняются в сторону первого. Но что же представляет собой плавленый сыр – вредную «химию» или нормаль...
Читать подробнееВы тоже считаете, что «Российский» сыр простоват и вообще недостаточно вкусный? На это шеф-повар кулинарной школы «ХлебСоль» Станислав Филимонов ответ...
Читать подробнееУслышав слово «сыр», многие россияне вспоминают о средиземноморской и французской кухне. Эмменталь, грюйер, камамбер, бри, пармиджано реджано и, конеч...
Читать подробнее