Отзывы на Кефир «Чабан», массовая доля жира 3,2%
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Приготовлен из качественного молока
- Свежий
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Кефир, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Чабан» произведен ООО «НМК» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Чабан».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
Однако содержание жира в кефире ниже указанного в маркировке (2,6 г при указанных 3,2 г).
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком, с незначительным газообразованием. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус выраженный кефирный, с остринкой.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (0721060302 / 072601001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Кабардино-Балкарская Республика
-
Изготовитель
ООО "НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (0721060302 / 072601001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 10(7). Количество дрожжей КОЕ в 1 г продукта на конец срока годности - не менее 10(4). Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира - 3,2 г, белков - 3 г, углеводов - 4 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 237 кДж/57 ккал
-
Вес
930 г
-
Состав
молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4610092770505
Сравнить
