Му-у
Кефир, массовая доля жира 3,2%, «Му-у»
Рейтинг Роскачества
3.4000
Достоинства5
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Свежий
  • Приготовлен из качественного молока
  • Не содержит растительных жиров
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки2
  • Кефир со сливочным привкусом и запахом
  • Недостаточно дрожжей
Характеристики 11
  • Цена закупки
    10.66 p/100 г
  • Производитель
    ООО АГРОМОЛКОМБИНАТ "РЯЗАНСКИЙ" (6234006538 / 623401001)
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Регион производства
    Рязанская область
  • Изготовитель
    ООО АГРОМОЛКОМБИНАТ "РЯЗАНСКИЙ" (6234006538 / 623401001)
  • Год изготовления
    2022
  • Год исследования
    2023
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность продукта в 100 г: жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4,0 г. Энергетическая ценность - 57 ккал/239 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 1*10(7) КОЕ\Г. Количество дрожжей - не менее 1*10(4) КОЕ/г
  • Вес
    900 г
  • Состав
    молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках
  • Штрихкоды
    4602048008541
Критерии исследования 10
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Органолептика
    3.33
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Микробиология
    0.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    1.50
  • Меламин
    5.00
  • Качество
    4.33

Кефир, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Му-у» произведен ООО Агромолкомбинат «Рязанский» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г.Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Содержание дрожжей при приемке кефира в лаборатории (осуществлена на 5 сутки срока годности из заявленных 14), а также в конце срока годности ниже установленного нормативами. Кроме того, количество дрожжей в конце срока годности оказалось ниже заявленного в маркировке. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о ее низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, вкус слегка острый, однако кефир со сливочным привкусом и запахом, что не соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
Globus Vita Кефир массовой долей жира 3,2% Globus Vita
  • 5.00
    2023
  • Цена закупки
    7.99 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    0.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
Чабан Кефир «Чабан», массовая доля жира 3,2%
  • 3.80
    2023
  • Цена закупки
    12.59 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    1.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
Ашан Кефир с массовой долей жира 3,2% «Ашан»
  • 4.80
    2023
  • Цена закупки
    8.49 ₽ /100 г
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    5.000
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Органолептика
    3.333
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Антибиотики нет
    5.000
  • Микробиология
    0.000
  • Физико-химические показатели
    4.286
Товары со знаком качества
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
Parmalat Кефир с массовой долей жира 3,2% Parmalat
  • 5.00
    2018
  • Цена закупки
    7 ₽ /100 г
  • Достоверность маркировки
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Микробиология
    5.000
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.000
  • Безопасность
    5.000
  • Пестициды нормируемые
    5.000
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению