Отзывы на Кефир, массовая доля жира 3,2%, «Му-у»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Свежий
- Приготовлен из качественного молока
- Не содержит растительных жиров
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Кефир со сливочным привкусом и запахом
- Недостаточно дрожжей
Кефир, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Му-у» произведен ООО Агромолкомбинат «Рязанский» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г.Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Содержание дрожжей при приемке кефира в лаборатории (осуществлена на 5 сутки срока годности из заявленных 14), а также в конце срока годности ниже установленного нормативами. Кроме того, количество дрожжей в конце срока годности оказалось ниже заявленного в маркировке. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о ее низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, вкус слегка острый, однако кефир со сливочным привкусом и запахом, что не соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО АГРОМОЛКОМБИНАТ "РЯЗАНСКИЙ" (6234006538 / 623401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Рязанская область
-
Изготовитель
ООО АГРОМОЛКОМБИНАТ "РЯЗАНСКИЙ" (6234006538 / 623401001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность продукта в 100 г: жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4,0 г. Энергетическая ценность - 57 ккал/239 кДж. Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 1*10(7) КОЕ\Г. Количество дрожжей - не менее 1*10(4) КОЕ/г
-
Вес
900 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках
-
Штрихкоды
4602048008541
Сравнить
