Отзывы на Кефир с массовой долей жира 2,5% Goodnes farm
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Соответствие заявленной пищевой ценности
- Приготовлен из качественного молока
- Без добавления сухого молока
- Нет крахмала
- Не содержит растительных жиров
Недостатки
- Количество дрожжей в середине срока годности не соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Недостаточное количество молочнокислых микроорганизмов
Кефир с массовой долей жира 2,5 % под торговой маркой Goodness Farm произведен ООО «Череповецкий молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Золотой ключик», ООО «Торговля», по адресу: г. Вологда, Ленинградская ул., д. 85.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Кефир не содержит патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка и плесеней. Однако количество дрожжей (не патогенных) в середине срока годности ниже установленных Роскачеством норм. Важно заметить, что содержание дрожжей в кефире зависит от условий реализации и транспортировки продукта, а их недостаток может быть связан с нарушением условий хранения на всей товаропроводящей цепи.
В кефире достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен кефир, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в кефире соответствует установленным нормам.
Сухого молока и крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В составе кефира нет фитостеринов. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров.
Однако в кефире содержится недостаточное количество молочнокислых микроорганизмов.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Череповецкий молочный комбинат»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Череповецкий молочный комбинат»
-
Вес
900 г
-
Год изготовления
2017
-
Состав
Цельное и обезжиренное молоко, закваска на кефирных грибках.
-
Год исследования
2018
-
Штрихкод
4660020260493
Сравнить
