Консервы кусковые, мясные, стерилизованные, лосятина в собственном соку «Охотничья», под торговой маркой «Мясокомбинат Курганский» произведены ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено тяжелых металлов и пестицидов в количествах, превышающих допустимые. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Личинки трихинелл (паразитических круглых червей) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Фактически по результатам исследований продукт средней жирности (10,8±1,6%), содержание белка 19,9±3%.
Содержание оксипролина указывает на то, что мясо, использованное для консервов, было свежим.
Продукт включает в свой состав мышечную, плотную соединительную и жировую ткани, а также репчатый лук и пряности.
Мясо целым куском произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки мясо сохраняет свою форму. Оно сочное, не переваренное. Рисунок на разрезе равномерный, состоит из отдельных волокон мышечной ткани. Цвет волокон мышечной ткани – красно-коричневый.
Вкус и запах свойственные тушеному мясу, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
