Мед натуральный, гречишный, под торговой маркой «Лесные угодья» произведен ООО «Си-Продукт» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Комус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не обнаружено антибиотиков и пестицидов. Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) не превышает допустимого.
Механические примеси (например, пчелы и их части, личинки, кусочки воска, перги, соломы, частицы минеральных веществ, металла, стекла и др.) не обнаружены.
Содержание углеводов не отличается от указанного в маркировке. ГМО не обнаружены.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Он зрелый, о чем в совокупности говорят диастазное число и содержание пролина – аминокислоты, характерной для натурального меда.
По содержанию пыльцевых зерен (ботаническому происхождению) мед является гречишным. Удельная электропроводность соответствует установленным нормативам. Определение электропроводности меда – критерий, позволяющий достоверно выявить примесь пади к цветочному меду и определить вид меда.
Мед темно-янтарного цвета, полностью закристаллизованный. Аромат умеренный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи. Вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаки брожения отсутствуют. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не разбавлен водой или иными растворами.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Упаковка герметичная.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
