Top.Mail.Ru

Рококо

Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, натуральный, кусковой бескостный, филе цыпленка-бройлера охлажденное «Рококо»

Общий рейтинг
2.050
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
следы2.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
3.500
Качество
0.000
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Не содержит посторонних ДНК
  • Без консервантов
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Филе свежее
  • Нормальная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Недостатки в органолептике
Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, натуральный, кусковой, бескостный, филе цыпленка-бройлера охлажденное, под торговой маркой «Рококо» произведено АО «ПРОДО «Птицефабрика Калужская» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, вл. 1, стр. 1.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание антибиотиков не превышает допустимого, однако в составе обнаружены следы антибиотиков энрофлоксацина и динитрокарбанилида. В составе не было обнаружено хлорных соединений.
Содержание нитрита натрия, используемого в качестве фиксатора окраски, а также фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающих компонентов, не превышает допустимого. Консерванты, в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот, не обнаружены.
Посторонние ДНК в составе отсутствуют. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Кислотное число жира соответствует опережающему стандарту Роскачества, что свидетельствует о свежести продукта. Содержание влаги также не превышает установленных Роскачеством норм.
Однако внешний вид и консистенция продукта не соответствуют товарной категории: поверхность влажная, слегка липкая, желтовато-розового цвета; консистенция недостаточно плотная и упругая, при надавливании пальцем образующаяся ямка выравнивается медленно (в течение 1 минуты). Запах затхлый. Бульон мутноватый, с легким неприятным запахом.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной.
Упаковка изготовлена из поливинилхлорида, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    АО "ПРОДО Птицефабрика Калужская"

  • Изготовитель

    АО "ПРОДО Птицефабрика Калужская"

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    мясо цыплят-бройлеров

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4607043331397

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением