Top.Mail.Ru

Первая свежесть

Филе грудки, мясные полуфабрикаты «Первая свежесть»

Общий рейтинг
3.7750
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
4.500
Антибиотики
следы2.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
0.500
Маркировка
4.500
Безопасность
1.250
Качество
5.000
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Не содержит посторонних ДНК
  • Без консервантов
  • Филе свежее
  • Нормальная влажность
  • Высокая органолептическая оценка
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Обнаружен хлороформ
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
Филе грудки охлажденное, мясные полуфабрикаты из цыплят-бройлеров под торговой маркой «Первая свежесть» произведены ООО «П/Ф «Элинар-бройлер» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание антибиотиков не превышает допустимого, однако в составе обнаружены следы антибиотиков энрофлоксацина и динитрокарбанилида. Кроме того, в тканях выявлен хлороформ. Он мог появиться в составе готового продукта из воды, которая использовалась для его обеззараживания, или явиться следствием обработки на птицеводческих предприятиях.
Содержание нитрита натрия, используемого в качестве фиксатора окраски, а также фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающих компонентов, не превышает допустимого. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Посторонние ДНК в составе отсутствуют. Однако содержание жира ниже заявленного в маркировке.
Кислотное число жира соответствует опережающему стандарту Роскачества, что свидетельствует о свежести продукта. Содержание влаги также не превышает установленных Роскачеством норм.
Внешний вид и консистенция продукта соответствуют товарной категории. Запах свойственный свежему мясу птицы. Бульон прозрачный, ароматный.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной. Упаковка изготовлена из поливинилхлорида, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    ПТИЦЕФАБРИКА ЭЛИНАР-БРОЙЛЕР ООО

  • Изготовитель

    ПТИЦЕФАБРИКА ЭЛИНАР-БРОЙЛЕР ООО

  • Год изготовления

    2020

  • Вес

    850 грамм

  • Состав

    из цыплят бройлеров

  • Штрихкод

    2514878008504

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб