Top.Mail.Ru

Мираторг

Филе без кожи цыпленка-бройлера, охлажденное «Мираторг»

Общий рейтинг
1.4000
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
4.000
Антибиотики
следы3.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
0.500
Маркировка
4.000
Безопасность
2.000
Качество
0.000
Потребительские свойства
0.500
Достоинства
  • Не содержит посторонних ДНК
  • Без консервантов
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Нормальная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотика
  • Обнаружен хлороформ
  • Продукт начал портиться
  • Недостатки в органолептике
  • Недостатки в маркировке
Филе цыпленка-бройлера без кожи, охлажденное, под торговой маркой «Мираторг» произведено ООО «Брянский бройлер» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, вл. 1, стр. 1.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание антибиотиков не превышает допустимого, однако в составе обнаружены следы антибиотика энрофлоксацина. Кроме того, в тканях выявлен хлороформ. Он мог появиться в составе готового продукта из воды, которая использовалась для его обеззараживания, или явиться следствием обработки на птицеводческих предприятиях. При этом производитель указал в маркировке, что при изготовлении продукта не применялась обработка хлором.
Содержание нитрита натрия, используемого в качестве фиксатора окраски, а также фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающих компонентов, не превышает допустимого. Консерванты, в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот, не обнаружены.
Посторонние ДНК в составе отсутствуют. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Содержание влаги не превышает установленных Роскачеством норм. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о начальной стадии порчи продукта.
Внешний вид и консистенция продукта не соответствуют товарной категории: поверхность влажная, слегка липкая, желтовато-розового цвета; консистенция недостаточно плотная и упругая, при надавливании пальцем образующаяся ямка выравнивается медленно (в течение 1 минуты). Запах затхлый. Бульон мутноватый, с легким неприятным запахом.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной.
Упаковка изготовлена из поливинилхлорида, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          
  • Производитель

    ООО "Брянский бройлер"

  • Изготовитель

    ООО "Брянский бройлер"

  • Год изготовления

    2020

  • Состав

    филе без кожи цыпленка-бройлера

  • Вес

    850 г

  • Штрихкод

    4680014141744

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб