Пельмени Billa

Полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой, категории В, пельмени классические Billa

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Фальсификация
4.900
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Качество информации
4.293
Достоверность информации
2.875
Микробиологическая безопасность
0.000
Безопасность
0.000
Качество
4.320
Недостатки
  • Обнаружены антибиотики в составе
  • Обнаружены следы сои в составе
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
  • Начинки меньше, чем теста
  • Недостатки в органолептике
Полуфабрикат в тесте формованный, с мясной начинкой, категории В, замороженный, пельмени классические под торговой маркой Billa произведены ИП Пчелиным П. В. в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, Овчинниковская наб., д. 22/24, стр. 1.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количествах, превышающих допустимое техническим регламентом. Кроме того, обнаружены следы антибиотиков сульфаниламидной группы, фторхинолонов (энрофлоксацина), а также левомицетина, флорфеникола и бензилпенициллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. Отдельные кусочки структурных компонентов плохо пережевываются. В начинке нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Вкус пряностей сильно выражен. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «БИЛЛА»

  • Изготовитель

    ИП Пчелин П.В., Россия, 606044, Нижегородская обл., г. Дзержинск, пос. Желнино, пер. Заболотный д. 2.¶Адрес производства: Россия, 606015, Нижегородская обл., г. Дзержинск, пр-т Ленина, 1А.

  • Состав

    Фарш- говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, белок молочный (Е407, сахара), соль поваренная пищевая, перец черный молотый. Тесто- мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, соль поваренная пищевая. В продукте возможно наличие следов соевого белка. ГМО- отсутствуют

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4607027834043

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением