Цезарь

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, «Цезарь» классические

Общий рейтинг
4.363
Фальсификация
4.900
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.773
Достоверность информации
4.475
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.600
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы сои в составе
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, замороженные, под торговой маркой «Цезарь» («классические») произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в них была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а начинки в них больше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
        
  • Производитель

    ООО «МОРОЗКО»

  • Изготовитель

  • Состав

    мука пшеничная хдебопекарная высшего сорта, говядина охлажденная, свинина, вода питьевая, меланж пастеризованный (продукт яичный), лук репчатый, соль, натуральное пищевое волокно, перец черный.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    1000 г

  • Штрихкод

    4603421350103

    Array
    (
        [ID] => 386737
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:34
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 523079
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/67a
        [FILE_NAME] => 67a21596bcc27b0ed9f7542442376e58.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => n7Jn18MKBVPjb5Vh1hAyU208MC3NF0HXKoDL9QgvevlsUxA540.pdf
        [DESCRIPTION] => n7Jn18MKBVPjb5Vh1hAyU208MC3NF0HXKoDL9QgvevlsUxA540.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => fdcff8e086234c8c149eb9881a3cc20d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/67a/67a21596bcc27b0ed9f7542442376e58.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386738
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:34
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 248478
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/cbf
        [FILE_NAME] => cbfa62472c82ed577db0e6b52f1530a9.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 0Amq9kwZ8SMxfuM78vQxxHH7J70Bo2hOUasrFymsijZIlSjcEs.pdf
        [DESCRIPTION] => 0Amq9kwZ8SMxfuM78vQxxHH7J70Bo2hOUasrFymsijZIlSjcEs.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 461c57a515b25f7af94dfcec77d65777
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cbf/cbfa62472c82ed577db0e6b52f1530a9.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386739
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:34
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 8554484
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/768
        [FILE_NAME] => 768a37eefe871bb4755a73a026b2ee9b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => CdXwVQ1er1XYWCkHvBsWuvt6LcIIceaglnoZVBjr88bP2Js9xp.pdf
        [DESCRIPTION] => CdXwVQ1er1XYWCkHvBsWuvt6LcIIceaglnoZVBjr88bP2Js9xp.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 69a148a75dfa365b90d6306287bcdcdb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/768/768a37eefe871bb4755a73a026b2ee9b.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб