Боско-морепродукт

Рыбные консервы: печень трески атлантической (куски), натуральная, стерилизованная, под торговой маркой «Боско-морепродукт» произведены ООО «Боско-морепродукт» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Деликатеска».
В составе продукта нет превышения по содержанию токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Печень, использованная для приготовления консервов, не поражена паразитами. Антибиотики не обнаружены.
Обнаруженная ДНК рыб рода трески подтверждает, что вид печени соответствует заявленному. Массовая доля печени в банке составляет 49%, однако, согласно опережающему стандарту Роскачества, ее содержание должно быть не менее 50%.
Содержание жира в продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам.
Консервы свежие. Они богаты витаминами А и Е, а также омега-3 жирными кислотами – их содержание соответствует опережающему стандарту Роскачества. В 100 г продукта содержится 21,28 г кислот омега-3.
Продукт представляет собой кусочки печени. Цвет печени – бежевый, цвет выделившегося жира – светло-желтый. Консистенция нежная, сочная. Вкус приятный, со слабой горчинкой; запах – приятный; без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка изготовлена из стали, срок разложения которой составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать ее на переработку.

Товар исследован в 2020 году.