шашлык Черкизово
Рейтинг Роскачества
0.0000
Недостатки5
  • Небезопасен
  • Куски мяса слишком большие
  • Мясо недостаточно упругой консистенции
  • Неполная информация в маркировке
  • Органолептическая оценка не соответствует стандарту Роскачества
Характеристики 6
  • Цена закупки
    268 pкг
  • Год исследования
    2018
  • Производитель
    ОАО «ЧМПЗ»
  • Изготовитель
    ОАО «ЧМПЗ»
  • Год изготовления
    2018
  • Состав
    Свинина, вода, лук, соль, перец черный, горчица, чеснок, паприка, петрушка, перец красный, экстракт дрожжей, крахмал, стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия), регуляторы кислотности (трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия, лимонная кислота), ароматизатор свинины, лука, загустители (гуаровая и ксантановая камедь), антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфит натрия), экстракт лимона.
Критерии исследования 7
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.00
  • Достоверность информации
    0.00
  • Микробиологическая безопасность
    0.00
  • Качество
    2.85
  • Качество информации
    1.00
  • Безопасность
    0.00

Шашлык «Дачный» охлажденный (полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный, категория B) под торговой маркой «Черкизово» произведен ОАО «ЧМПЗ» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». В шашлыке не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не найдены. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют. В шашлыке нет патогенных микроорганизмов и листерий, однако в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Следует обратить внимание, что помимо натуральных ингредиентов в составе шашлыка присутствуют стабилизаторы, регуляторы кислотности, ароматизаторы, загустители и антиокислители. В упаковке содержатся только куски свинины. Мяса курицы, а также баранины и говядины в составе нет. Генно-модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в шашлыке не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Мясо непересоленное. В нем оптимальное количество белков и жиров. Мясо, из которого приготовлен шашлык, свежее. Кусочки мяса мягкие. Однако они слишком большие. Это значит, что они могут плохо прожариваться. Мясо розовато-красного цвета с оттенками, с выраженным рисунком, поверхность слегка влажная, не липкая. Однако консистенция недостаточно упругая. Постороннего запаха нет. Органолептическая оценка (3,5 балла) не соответствует стандарту Роскачества. Производитель указал неполную информацию в маркировке: отсутствует масса нетто пищевого продукта, помещенного в жидкую среду.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Твой Дом Твой дом
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    335 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    0.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    0.000
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Агрокомплекс Агрокомплекс
  • Общий рейтинг
    4.92
  • Цена закупки
    307 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.800
  • Качество информации
    5.000
Перейти в карточку товара
Globus Globus
  • Общий рейтинг
    4.95
  • Цена закупки
    199 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    4.500
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    4.750
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    5.000
Перейти в карточку товара
МясновЪ Мясновъ
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    379 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.400
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    3.620
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Карусель Карусель
  • Общий рейтинг
    3.20
  • Цена закупки
    339 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Останкино Останкино
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    309 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    5.000
Перейти в карточку товара
Каждый День Каждый день
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    245 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    0.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    0.000
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Слово Мясника Слово мясника
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    227 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    2.750
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    2.375
Перейти в карточку товара
Великолукский мясокомбинат Великолукский мясокомбинат
  • Общий рейтинг
    4.33
  • Цена закупки
    289 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    3.500
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    3.700
  • Качество информации
    4.250
Перейти в карточку товара
Дмитрогорский продукт Дмитрогорский продукт
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    211 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    4.400
  • Качество информации
    3.500
Перейти в карточку товара
Микоян Микоян
  • Общий рейтинг
    4.00
  • Цена закупки
    300 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.500
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Атяшево Атяшево
  • Общий рейтинг
    2.88
  • Цена закупки
    270 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    4.200
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Велком Велком
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    446 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.400
  • Достоверность информации
    2.750
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    5.390
  • Качество информации
    2.375
Перейти в карточку товара
Мясницкий ряд Мясницкий ряд
  • Общий рейтинг
    3.76
  • Цена закупки
    327 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.400
  • Качество информации
    0.000
Перейти в карточку товара
Малаховский Малаховский
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    359 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    5.000
  • Качество информации
    3.500
Перейти в карточку товара
Ремит Ремит
  • Общий рейтинг
    4.92
  • Цена закупки
    435 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.800
  • Качество информации
    5.000
Перейти в карточку товара
Рамфуд Рамфуд
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    336 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    5.000
  • Достоверность информации
    5.000
  • Микробиологическая безопасность
    0.000
  • Качество
    3.290
  • Качество информации
    3.500
Перейти в карточку товара
Фрэш Фрэш
  • Общий рейтинг
    3.84
  • Цена закупки
    699 ₽ кг
  • Фальсификация нет
    5.000
  • Антибиотики и токсичные элементы
    4.400
  • Достоверность информации
    0.000
  • Микробиологическая безопасность
    5.000
  • Качество
    4.400
  • Качество информации
    1.000
Перейти в карточку товара
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению