Отзывы на Сметана с м.д.ж. 25% «Дубровская»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Нет антибиотиков – органический продукт
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие отстоявшейся сыворотки на поверхности сметаны
Сметана с м. д. ж. 25% под торговой маркой «Дубровская» произведена ООО «Экоферма «Дубровское» в России. Образец приобретен на экорынке «Помидор» у ИП Чернышевой Е. И. по адресу: г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 10.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию арахидоновой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную густую массу с глянцевой поверхностью, однако выявлено наличие отстоявшейся сыворотки на поверхности, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества. Цвет белый с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах слабые кисломолочные.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЭКОФЕРМА "ДУБРОВСКОЕ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ЭКОФЕРМА "ДУБРОВСКОЕ"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 2,4 г, жиры - 25 г. Энергетическая ценность (на 100 г): 1038 кДж/248 ккал.
-
Вес
200 г
-
Состав
сливки нормализованные, заквасочные мезотермофильные культуры прямого внесения
-
Штрихкоды
4660149312059
Сравнить
