Отзывы на Сметана с массовой долей жира 20% «Свое-Наше»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание молочного жира ниже установленного ТР ТС и ГОСТом
Сметана с массовой долей жира 20% под торговой маркой «Свое-Наше» произведена ООО «СН-Продукт» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров. При этом содержание молочного жира составляет 88,7%, что не соответствует техническому регламенту и государственному стандарту. Данное отклонение может быть связано с особенностями производственного процесса сметаны либо с условиями хранения сырья, из которого она изготовлена. К тому же в сметане выявлено отклонение по содержанию миристиновой, миристолеиновой и линолевой жирных кислот, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную, достаточно густую массу со слегка глянцевой поверхностью. Цвет белый с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах слабые кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СН-Продукт"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "СН-Продукт"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира - 20 г, белков - 2,5 г, углеводов - 3,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 204 ккал/855 кДж. Содержание молочнокислых микроорганизмов - не менее 10(7) КОЕ/г
-
Вес
250 г
-
Состав
сливки нормализованные, закваска.
-
Штрихкоды
4640005660197
Сравнить
