Преображенский премиум

Сырок творожный, глазированный, с ванилью «Преображенский Premium», 45г., 23%.

Общий рейтинг
1.250
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально-вредные вещества
5.000
маркировка
0.000
Безопасность
2.500
Качество
0.000
Достоинства
  • Качественная глазурь
  • Начинка не содержит растительных белков и жиров
  • Начинка приготовлена из качественного творога
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Творог умеренной влажности
Недостатки
  • Массовая доля глазури выше установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Превышение по содержанию дрожжей
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Обнаружен консервант – бензойная кислота
  • Недостатки в органолептике (консистенция)
Сырок творожный, глазированный, с ванилью, под торговой маркой «Преображенский Premium» произведен ООО «Молочный завод «Преображенский» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В нем не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и ГМО в составе отсутствуют. Однако в нем обнаружен незаявленный консервант (сорбиновая кислота). Производитель не вносил в состав начинки растительные жиры: это подтверждает отсутствие в ней стеринов. Кроме того, в ее составе не было обнаружено белков растительного происхождения. Микробиологические показатели не соответствуют установленным требованиям: содержание дрожжей превышает установленные нормы.
Содержание белков в продукте выше заявленного в маркировке, а содержание жиров (как в продукте в целом, так и в творожной части), углеводов и сахарозы – ниже. Кислотность творожной части продукта соответствует требованиям ГОСТа. Содержание жирных кислот не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Это говорит о том, что при изготовлении сырка был использован свежий и качественный творог. Содержание влаги соответствует установленному ГОСТом.
К тому же сырок покрыт качественной шоколадной глазурью. Массовая доля творожной части сырка составляет 77,58% от общей массы. Однако доля шоколадной глазури – 22,43% – выше установленного Роскачеством стандарта. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сырок – прямоугольной формы с закругленными краями, поверхность равномерно покрыта глазурью. На основании сырка – небольшие просветы творожной массы. Поверхность глазури – гладкая, с мелкими единичными каплями влаги. Глазурь коричневого цвета; творожная масса светло-желтая, равномерная по всей массе. Глазурь слегка пластичная, однородная, слегка крошащаяся; творожная масса – однородная, в меру плотная. Творожная масса с легким кисломолочным запахом и вкусом, вкус сладкий, с ванильным запахом и привкусом; глазурь – сладкая, с легким вкусом и запахом применяемых пищевых компонентов (какао). Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД «ПРЕОБРАЖЕНСКИЙ»

  • Изготовитель

  • Тип

    творожные

  • Вес

    45 г.

  • Состав

    Творожная масса (творог, сахар, масло сливочное, натуральная ваниль): шоколад молочный (сахар, сухое цельное молоко, масло какао, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль).

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4603974001231

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением